クール便送料込! ワイン評論家・山本昭彦先生の「ポスト・ブルゴーニュ」セミナーにシャルドネが入ったノヴム。
しかし、ピノ・ノワールも秀逸!ニュージーランド国内の高級レストランでひんぱんにオンリストされているのです。
毎ヴィンテージごとにメーリングリストで有名レストランが取り合いするほど人気のノヴムは、美味しさとポテンシャルはもちろん、そのコストパフォーマンスの良さが飛び抜けているのです。
ドライハーブやダークベリーに代表されるリッチな芳香と冷涼感を感じられるボディは、ぜひブルゴーニュ好きに試していただきたい。
もう1本はNZのリースリングNo.1を獲得した小山竜宇(たかひろ)氏の渾身の作!
こちらはオフドライでありながら、最初のひと口からそのバックボーンを形成する酸が心地よく、甘さを甘さと感じさせない見事な仕上がりです。
長〜い余韻と複雑味を楽しめるので「辛口のワインでないと嫌!」という方にもぜひお飲みいただきたい1本。